CACHAÇA FAZENDA CANA BRASIL

the Brazilian spirit

CACHAZA NO ES TODO IGUAL...

Esta certeza es que nos motivo hacer la mejor cachaza artesanal ...

cachaça fazenda cana brasil
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Nuestro proceso de fabricación artesanal

de los antiguos ingenios, un legado con más de 450 años de tradición en Brasil, aliado a nuevos recursos tecnológicos de control y mejora constante de la calidad. La producción está llena de secretos y detalles que están en cada paso del proceso, en cada procedimiento del alambique. Desde la elección correcta del tipo de caña, la época y el modo correcto del corte, la cosecha y la molienda cuidadosa, el "pie de cuba" natural que realiza la fermentación, la esmerada destilación.

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La cana usada en la producción del destilado artesanal es recogida manualmente. después de cortada, la cana madura, fresca y limpia es molida por mozas movidas por rueda de agua que separan el caldo del bagazo. El caldo de la cana es decantado y filtrado para ser preparado con la adición de nutrientes naturales, del propio ingenio, y llevado a los barriles de fermentación el proceso de fermentación natural, sin cualquier aditivo químico, es acompañado de rigurosas medidas de higiene, bajo el control personal del alambiqueiro, hasta que el "vino" de la cana (mucungo o garapa azeda) logre el punto ideal para ser destilado.

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LA DESTILACIÓN

ocurre en alambiques de cobre calentados por fuego directo de donde es aprobada solamente la fracción llamada "corazón" de la cachaza, su parte más nobre. todo este trabajo es compensado por la preferencia entre los amantes de un aguardiente de calidad, testada y comprobada por quien realmente entiende del asunto. Después de la destilación la cachaza está lista ponérsela en botella, envejecida en toneles de madera o en conserva en ingredientes especiales.

FINALMENTE LA MEJOR CACHAZA ESTÁ LISTA - CACHAZA FAZENDA CANA BRASIL

.Todo sucede en el ritmo de la vida, sin prisa y sin retrasos: de la cosecha de la caña al envejecimiento de la Cachaza. ¡Pura, natural ... perfecta !!!

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grupo mctech

A MCTECH GROUP COMPANY.

grupo mctech award

We were awarded as one of the best export companies in Brazil.

CACHAÇA IS NOT ALL THE SAME…

this certainty that motivated us to make the best homemade cachaça

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OUR ARTISANAL MANUFACTURING PROCESS

come from the old mills a legacy with more than 450 years of tradition in Brazil, combined with new technological resources of control and constant improvement of quality. The production is full of secrets and details which are at every step of the process, at every procedure of the alembic.
Since the correct choice of sugarcane type, the time and the right way cutting, harvesting and grinding, the natural "cub-foot" that performs the fermentation, the careful distillation.

TOTALLY HANDCRAFTED

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The cana used in the distillation production craft is manually collected. after cut, the ripe cane, fresh and cleaned is ground by mobiles moved by water wheel that separate the bagasse. the cane beam is decanted and filtered then, to be prepared with the added natural nutrients, handling, and beared to the dornes of fermentation. The natural fermentation process, without any chemical additive, is accompanied by strict measures of hygiene, under the personal control of the production, until the "wine" of the cana (mucungo or garapa azeda) reach the ideal point to be distilled.

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DESTILLATION

occurs in copper alambiques heated by direct fire where it is accepted only the fraction called "heart" of cachaça, its most noble part. All that job is compensated by the preference between the quality cachaça lovers, tested and proven by who really understand the subject matter. After distillation cachaça is ready to be bottled, aged in wooden tones or tanned in special ingredients.

FINALLY THE BEST CACHAÇA IS READY- CACHAÇA FAZENDA CANA BRASIL

Everything happens in the rhythm of life, without hurry and without delays: from harvesting cane to the aging of Cachaça. Pure, natural ... perfect !!!

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